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Schwarzwild aufbrechen und zerwirken

Das Aufbrechen und Zerwirken eines Wildschweins ist grundsätzlich auch nicht komplizierter als bei anderem Schalenwild. Nur dass alles ein bisschen größer, schwerer und härter sein kann. In dieser Jägerfibel zeigt dir Fleischer und Wildbretprofi Gerd Brinker …

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